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粉皮炒鸡蛋(家常红薯粉皮炒蛋)

红薯粉皮是不少人喜爱的一种食品,大型粉皮机加工出来的粉皮劲道弹牙,爽滑可口,工艺不用添加明矾,保障了味道也更加的健康。那么粉皮机生产出来的红薯粉皮有没有什么好吃的做法呢?今天开封丽星的小编就化身小厨娘来教大家一道简单的粉皮家常菜,劲道的粉皮配上鸡蛋、青椒,相信能够满足您的味蕾。
红薯粉皮炒蛋的用料:
红薯粉皮适量、鸡蛋两个、青椒两个、葱姜蒜适量、食用油、调味料。
做法步骤:
1、取适量粉皮机生产的成品红薯粉皮,加入适量水泡软。
2、在不粘锅中刷适量的油,把泡软的粉皮放进去煎至微微发黄。
3、煎好的粉皮盛出来稍微放凉(如果是整张粉皮切成小块)。
4、葱姜蒜切末,青椒切片。
5、鸡蛋打散,炒至金黄。
6、另起油锅,加入葱姜蒜爆香。
7、将煎好的红薯粉皮与鸡蛋、青椒一起倒入锅中翻炒。
8、加入调味料翻炒均匀即可出锅。
红薯粉皮不仅可以煎着吃,凉拌煮汤都可以,不同做法带来不同的味觉享受,大家可以多尝试一下。另外粉皮炒蛋出锅的时候适合加一点生抽,可以提升粉皮的口感,让香味更浓郁。

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