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待汤汁收的差不多时，加入之前煸好的大蒜。翻炒均匀，调入适量盐，以调整口味。关火出锅：翻炒几下后即可关火，将蒜子烧小排盛出装盘。按照以上步骤制作的蒜子烧小排，色泽红亮，蒜香浓郁，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜肴。

半成品蒜香小排的行为：将半成品小排解冻，用清水洗净，沥干水分备用。将蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精、淀粉、油混合成腌料。将腌料均匀地涂抹在小排上，腌制20分钟。热锅凉油，将小排放入锅中，小火煎至两面金即可。最终撒上葱花即可。

锅中留一点底油，小火加热后放入辣椒粉稍微翻动。倒入炸好的蒜末，加点盐略翻炒。倒入炸好的排骨，略翻动，搅拌均匀。最终撒入葱花，关火起锅装盘。这样制作出来的蒜香小排外酥里嫩，蒜香浓郁，非常美味。

主要食材：排骨：选择新鲜的猪小排，口感更佳。姜：切片，用于去腥增香。蒜：切末，蒜香是这道菜的关键。葱：切段，用于提香。配料：盐：适量，用于调味。蚝油：增加鲜味。生抽：调味提色。蒸鱼豉油：增添风味，可用酱油替代。

蒜香排骨的美味行为如下：准备食材：新鲜的猪小排一根。姜蒜适量。处理排骨：猪小排清洗干净，切成小块，以便更好地入味。准备姜蒜：姜清洗干净，切碎。蒜头用刀背拍一下，去掉外衣，接着剁成蒜蓉。腌制排骨：将切好的姜蒜沫加入排骨中。加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐。

蒜香排骨是一道美味可口的家常菜，下面内容是其制作技巧：所需食材和调料食材猪排骨：500克。排骨应选择新鲜的，最好是猪小排，肉质鲜嫩，口感好。大蒜：10 – 15瓣。大蒜是这道菜的关键调料，能提供浓郁的蒜香味。生姜：1块（约10克）。生姜用于去腥增香。葱：2 – 3根。

准备职业。买来猪肋排，用清水冲洗干净，用厨房纸巾将水分擦干。处理猪肋排。将处理好的猪肋排放在盆中。加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的清水。抓匀，腌制半小时左右，让香味充分渗透到排骨里。烹饪步骤。将电饭煲插上电源，按下煮饭键，将油倒入电饭煲中。

制作步骤：准备排骨：将排骨洗净，切成适口大致的段，放入碗中备用。腌制排骨：在排骨中加入切好的蒜末、姜片、葱段，以及适量的盐、蚝油、生抽和蒸鱼豉油。用手抓匀，确保每一块排骨都均匀裹上调料，腌制10分钟，让排骨充分吸收调料的香味。

蒜香排骨焖饭：开门见山说，将排骨洗净，用开水焯一下，去除血水。接着，将排骨放入锅中，加入生抽、老抽、糖、料酒、姜片和葱段，翻炒均匀，炖煮至排骨变软。接着，将洗好的大米放入电饭煲中，加入适量的水，将炖好的排骨放在米上面，按下煮饭键，等待饭煮熟。

蒜香排骨的制作，选用小排和香菇，排骨腌制后放入电饭锅，加入水、桂皮、八角和姜片，直至排骨产生“露骨”效果，最终加盐和鸡精调味。奶汤鲫鱼，选用活鲫鱼，去鳞、去内脏，姜葱切丝放入电饭锅，加水、香油和醋，鲫鱼放入锅内闷煮，直至鱼肉松软，加入牛奶调整颜色，再焖煮。

蒜香排骨选料排骨选用小排，最好是细的骨头。注意不要买带大块骨头的排骨。买排骨时最好早点去，由于早上买得更好。排骨要一斤左右，可以做一锅。还需要一些香菇，新鲜的，大概五毛钱。同样需要一块姜，还需要一些大蒜。调味品有盐、味精、鸡精、桂皮、八角等。

蒜香小排是一道以脆骨小排和大蒜为主要食材制作的美食。其制作步骤如下：准备食材：主要食材包括脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜。调味料有生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油以及生粉和辣椒粉。食材处理：大蒜仔、生姜、香葱分别切末备用。脆骨小排斩块后，在清水中浸泡一会儿以滤去血水，接着洗净。

制作蒜香排骨的步骤如下：准备食材：将大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用。腌制排骨：脆骨小排斩块，清水浸泡去血水，洗净后加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上以充分入味。炸制蒜末：坐锅，倒入较多油，油热后下入蒜末，小火炸至微黄后捞出备用。