黄豆时刻久了发芽吗？?
黄豆，作为我国传统的食品原料，深受大众的喜爱，黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，对人体健壮特别有益，很多人对于黄豆的储存和发芽难题存在疑惑,黄豆时刻久了会发芽吗？
黄豆在储存经过中，如果遇到适宜的温度、湿度和氧气，是有可能发芽的,黄豆发芽的经过分为下面内容多少阶段：
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吸水膨胀：黄豆在潮湿的环境中会吸收水分,导致体积膨胀。
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营养物质转化：黄豆中的淀粉、蛋白质等营养物质在发芽经过中逐渐转化为可溶性物质,便于人体吸收。
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发芽：在适宜的温度和湿度条件下，黄豆开始发芽,逐渐长出嫩芽。
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营养价格变化：发芽后的黄豆营养价格有所进步,尤其是维生素C和维生素B族含量增加。
黄豆时刻久了发芽，还能食用吗？?
一般情况下，黄豆发芽后的营养成分并不会受到太大影响，仍然可以食用,下面内容情况需要注意：
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发芽时刻过长：黄豆发芽时刻过长，可能导致豆芽生长经过中产生有害物质，如亚硝酸盐等,此时不宜食用。
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发芽经过中受污染：如果黄豆在发芽经过中受到细菌、霉菌等污染，应立即丢弃,以免影响健壮。
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个人体质：部分人群对发芽豆芽可能存在过敏反应,应谨慎食用。
黄豆时刻久了是有可能发芽的，只要注意储存条件和发芽经过中的卫生难题，发芽后的黄豆仍然可以安全食用。？
