鱼是我们日常餐桌上常见的美食，它肉质鲜美，而且富含高营养价格，脂肪含量低，非常适合健身的朋友们。今天，我要分享一款让人垂涎欲滴的不放油的砂锅鱼行为，这道菜不仅简单易做，而且不需要放任何油，完全是健壮美味的选择！是不是很让人期待呢？接下来，就跟我一起看看具体的行为吧！
准备食材，简单快捷
开门见山说，我们来准备需要的食材。主料当然是鱼，推荐选用两斤左右的新鲜鲤鱼。另外，还需要鸡蛋豆腐、萝卜、洋葱、生姜、蘑菇和一瓶啤酒。调料方面，准备适量的味精、白糖、胡椒粉、生抽、老抽和蚝油即可。是不是感觉准备起来挺简单的呢？只需稍加耐心，就可以完成这道美味的砂锅鱼！
清理鱼身，保证新鲜
在处理鱼的时候，大家可以先让商家帮忙处理干净，回家后再用清水冲洗一遍，确保鱼身没有沙土杂质。别忘了，把内部的黑膜清理掉，这可是鱼的新鲜关键哦！接着用剪刀将鱼鳍修剪整齐，再把鱼切成大约4厘米的小块，放在盘中静置备用。这样处理好的鱼吃起来口感更佳！
调味腌制，增添风味
接下来，我们来进行调味。在一个空碗中，加入一勺味精、白糖、一勺胡椒粉、一些生抽、老抽和适量的蚝油。用筷子搅拌均匀后，将调料均匀淋在鱼块上，静置腌制10分钟，让鱼块更加入味。这一经过是不是觉得已经开始有鱼香气扑面而来了呢？
砂锅炖煮，香气四溢
准备好牛皮纸后，我们取出砂锅，将切好的洋葱铺底，再加入萝卜片、蘑菇以及切好的鸡蛋豆腐，当然可以根据你的口味来选择其他配菜。最终，将鱼块整齐地铺在上面，倒入之前搅拌的调料，重点来了！我们这次不加水，取而代之的是一瓶啤酒，这样可以锁住鱼的鲜香。盖上锅盖，先用大火煮开，再转小火慢炖，直到汤汁浓稠，这样一锅香喷喷的砂锅鱼就完成啦！
享受美味，健壮人生
最终，盛出炖好的砂锅鱼，适量撒上一些香菜，就可以开吃啦！这道不放油的砂锅鱼，保持了鱼的原汁原味，不油腻，更能感受到鱼肉的鲜美和啤酒的醇厚。你是不是也迫不及待想试试呢？健壮又美味的饮食，在家就能轻松实现，快来动手试试吧！
这种不放油的砂锅鱼行为，完全是适合全家人的健壮选择，让我们一起享受这份美味与关爱吧！如果你喜欢这道菜，不妨点赞并分享给你的朋友们哦！
