手工泡菜鱼的做法步骤，轻松在家做美味！

手工泡菜鱼的做法步骤，轻松在家做美味！

手工泡菜鱼的行为步骤，轻松在家做美味！

手工泡菜鱼是一道让人垂涎欲滴的美食，它的酸辣口味让人忍不住想多吃几碗米饭。想知道手工泡菜鱼的行为步骤吗？接下来，我就为大家详细介绍一下，让你轻松在家也能做出这一道美味佳肴！

一、准备材料，轻松上手

开门见山说，我们来看看需要准备哪些材料。手工泡菜鱼的主要食材包括巴沙鱼（也可以用其他鱼类替代），老坛酸菜，泡萝卜，泡姜，泡椒，以及一些干辣椒。别忘了还有盐、生抽、醋、胡椒粉、鸡汁等调料哦！当然，配菜方面可以加点豆芽、莴笋、黄瓜和豆腐皮，随你喜欢。

这些材料都准备好了吗？如果厨房里没有泡菜，不妨提前去超市买一些，自己也可以简单腌制哦！

二、烹饪步骤，简单易懂

接下来，就是手工泡菜鱼的重要步骤啦！开门见山说，开火热锅，倒入适量的猪油，大家可以根据自己的口味来调整用量。接着，根据个人口味切点蒜、撕点辣椒，先放入锅中炒香，这个经过会让厨房充满诱人的香味。

等蒜和辣椒稍微变色后，将提前准备好老泡菜、泡姜、泡萝卜放进去，记得用中大火将其翻炒至酸味四溢。接下来加入适量的开水，盖上锅盖，用中小火炖个三五分钟，等它们的味道充分融合后就可以加入配菜了。

大家觉得这个经过简单吗？其实，诀窍就在于把握火候，试试舀一口汤，看看味道怎样，再决定是否要调整调料！

三、煮鱼，完美出锅

现在，我们进入了煮鱼的环节！开头来说将提前准备好的鱼片，撒上一点盐、胡椒粉和淀粉，均匀涂抹在鱼片上。再将汤底的火调至中小火，将鱼片逐片放入锅中，注意观察！只需煮几十秒，等鱼片变色就可以了。

趁热撇开锅盖，看着那锅美味的泡菜鱼，是不是特别诱人？最终，可以随意撒上一点香菜做装饰，色香味俱全的手工泡菜鱼就做好了！

四、享受美味，分享高兴

好了，手工泡菜鱼出锅了，不妨邀请家大众一起品尝！大家可以根据个人口味调节酸辣，喜欢辣的可以再加点辣椒，不喜欢太酸的也可以减少老泡菜的用量。

在制作这个菜肴的经过中，大家有没有想到什么小妙招呢？做菜其实是一种分享高兴的方式，欢迎在评论区和我分享你们的美食故事哦！希望大家都能在厨房找到乐趣，做出更多美味的食物。

说到底，手工泡菜鱼的行为步骤并不复杂，大家只需跟着以上步骤进行，小小的调整就能让这道菜更加适合自己的口味！赶快动手试试吧，保证让你爱上这道酸辣可口的美食！