鸡蛋牛奶做奶油的方法 鸡蛋牛奶做奶油的比例 鸡蛋牛奶做奶油好吃吗
制作奶油的比例和技巧如下：
材料比例
鸡蛋：3个
牛奶：100ml
绵糖或白糖：10-30克（根据个人口味调整）
食用油：100ml（可选，增加稠度）
制作步骤
1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，只留蛋清。
2. 将牛奶倒入干净容器中，加入部分糖（如三分其中一个），快速搅拌。
3. 慢慢将蛋清加入牛奶中，边加边搅拌，直至蛋清完全融入牛奶。
4. 加入剩余的糖，继续快速搅拌均匀。
5. 如果使用食用油，可以在打蛋经过中逐步加入，直至奶油达到理想的稠度。
6. 打至奶油能够挑起且不会滴落即可。
注意事项
搅拌经过中要保持容器干净，避免油脂和杂质混入。
搅拌速度要快，以帮助蛋清和牛奶充分混合并产生泡沫。
笔者
