食堂青椒家常做法 食堂青椒家常做法图片
青椒家常行为如下：
青椒肉丝
食材：瘦肉、线椒、大蒜、姜片、淀粉、老抽、生抽、胡椒粉、食盐、蚝油。
行为：
1. 选择半斤新鲜的猪瘦肉，清洗干净切成细丝，加入老抽、胡椒粉、食盐、淀粉搅拌均匀，再加入少许食用油搅匀备用。
2. 准备五个线椒去蒂去籽，切成细丝备用（最好戴手套切辣椒，不然会辣手）。
3. 锅里放入适量宽油，油热倒入准备好的肉丝迅速划散，盛出沥干油水备用。
4. 另起锅烧油，油热加入姜蒜爆香，加入辣椒丝炒至断生加入滑好的肉丝搅拌均匀，加入少许盐。蚝油调味即可。
虎皮青椒
食材：皱皮辣椒、醋、盐、白糖。
行为：
1. 选择五个新鲜的皱皮辣椒，去籽去蒂，用清水清洗干净，切成小段备用。
2. 铁锅烧热后直接倒入辣椒，小火慢煸，煸出虎皮状，加入少许食用油，开大火炒香辣椒。
3. 加入少许白糖、食盐、醋调味，即可出锅。
青椒炒鸡蛋
食材：辣椒、鸡蛋、胡萝卜、胡椒粉、食盐。
行为：
笔者
