青椒肉丝鸡蛋面的做法窍门 青椒肉丝鸡蛋面的做法 青椒肉丝面条怎么做好吃又简单
青椒肉丝鸡蛋面的行为如下：
准备食材
挂面或手擀面（根据个人喜好选择）
线椒2根，切丝
肉丝适量，根据个人口味选择
鸡蛋1-2个
哈尔滨红肠或香肠（可选）
青菜7片
食用油、料酒、生抽、淀粉、老抽、耗油、生姜、大蒜、葱花、辣椒面、橄榄油等调味料
腌制肉丝
将肉丝放入碗中，加入两滴食用油、1勺料酒、1勺生抽、2勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制配料
锅内放油，先把鸡蛋炒一下，炒嫩一些，盛出备用。
起油锅，爆姜蒜，下肉丝，炒到变色后盛出，备用。
笔者
