清蒸豆豉鱼的行为，简单又美味，快来学吧！
大家好，今天我来和大家分享一道超级好吃的“清蒸豆豉鱼”的行为。这道菜不仅肉质鲜嫩，而且豆豉的香味浓郁，完全让你爱不释口哦！如果你也想在家尝试做这道海鲜美食，那就继续往下看吧！
食材准备，简简单单
开门见山说，让我们来看看这道清蒸豆豉鱼需要准备哪些食材。我们选用的是黑鱼，一条就够了。接下来是辅料：洋葱、生姜和小葱头。调料方面，则需要食盐、啤酒、胡椒粉、白糖、生抽、香油和料酒。看，这些食材是不是都很常见？你准备好了吗？
鱼的处理，让腥味无处遁形
处理鱼的第一步很重要，我们需要把黑鱼处理得干干净净。把鱼头切成两半，接着将鱼肉剁成一厘米宽的块，用食盐和适量的啤酒腌制一下，记得要多抓揉，能有效去除血水哦！接着，清洗干净后控干水分。这样处理过的鱼，腥味就会大大减少，有没有觉得这一步特别简单呢？
炒香豆豉，提升风味
豆豉是这道菜的灵魂所在哦，我们需要先将适量的豆豉放进蒸锅里面蒸5分钟，蒸香后取出备用。与此同时，我们还要准备洋葱片和生姜片。在锅里倒些油，烧至五成热时，加入洋葱和姜片，用小火慢慢炸香。当洋葱炸成金黄色后，捞出来，再加入豆豉，继续炒至豆豉表面透亮。这样做不仅能提香，还能去除鱼的腥味，你是不是也想立刻试试呢？
腌制鱼块，调味入味
当豆豉和葱油准备好后，接下来就是腌制鱼块了。把鱼块放入一个大点的盆中，加入炸好的豆豉和葱油，接着再加入食盐、胡椒粉、白糖、生抽和香油，适量的料酒也是必不可少的。用手抓匀后，腌制20分钟，确保鱼块充分入味。是不是觉得这个经过特别享受？
蒸制完成，美味即将呈现
现在我们的鱼块已经腌制好了，准备蒸制吧！把鱼块放在盘中，剩余的调料汁均匀倒在鱼身上，水烧开后放入锅中，蒸15分钟就可以了。时刻到了，取出鱼块，在上面撒上一些葱花，哇，香味扑鼻而来！这道清蒸豆豉鱼就完成了，快来尝尝吧！
往实在了说，“清蒸豆豉鱼”的行为其实非常简单，关键是选对食材和调料。它的鲜香味道完全能让你回味无穷。希望大家能亲自动手试试，享受美食的乐趣！有任何疑问或者心得，记得告诉我哦！
