碟鱼身的做法：清蒸碟鱼，简单又美味！

碟鱼身的做法：清蒸碟鱼，简单又美味！

碟鱼身的行为：清蒸碟鱼，简单又美味！

碟鱼身的行为，听起来是不是很简单？其实，在家做清蒸碟鱼一点都不难，关键是掌握一些小技巧。今天就让我们一起来看看这道美味的海鲜料理，保证你一次就能学会，给家人朋友带来美味的惊喜！

碟鱼的基础聪明

开门见山说，碟鱼，又叫鲽鱼或者比目鱼，属于一种低脂高蛋白的浅海鱼类。它的肉质鲜嫩、刺少，适合各个年龄层的人群，尤其是老人和孩子。如果你还不知道怎样处理碟鱼，没关系，接下来我会详细讲解每一个步骤，让你轻松上手。

材料准备

在开始之前，我们先看看做清蒸碟鱼需要哪些材料。通常我们需要：

– 碟鱼 1 条

– 葱、姜适量

– 红椒适量

– 香菜 适量

– 盐、料酒、蒸鱼豉油、花生油适量

看，材料简单易得，不需要担心在哪里买不到。你可以在市场或者超市轻松找到这些哦！

制作步骤详解

1. 清洗鱼身：买回来的碟鱼，先清洗干净，用刮刀刮去背部的小鱼鳞。特别要注意鱼腹里的黑膜，撕掉它！否则蒸出来的鱼会有腥味哦。

2. 切割鱼身：在鱼身两侧各切几刀，切深但不要切断，这样可以让鱼更好入味。

3. 腌制入味：在鱼身上撒盐，用料酒淋在鱼上，记得多按摩几下，让鱼更好吸收。这一步大约腌15分钟，抓住这个空档，我们可以准备其他配料。

4. 准备配料：葱姜切片，红椒切丝，香菜切段。这样做之后，我们就可以把准备职业快快速完成了。

5. 蒸鱼：腌完的鱼可以放入盘子，用葱姜铺底，再把鱼放上去，再在鱼身上放上剩下的葱姜。锅中加水烧开后，放入蒸屉，盖上锅盖蒸约8分钟。蒸完后，不要急着打开锅盖，再焖5分钟！

6. 最终一步：取出盘子，记得倒掉蒸鱼产生的水。接着用蒸鱼豉油淋在鱼身上，最终再撒上葱丝、姜丝和红椒丝，热油淋在上面，点缀上香菜段，美味的清蒸碟鱼就完成了！

享用美味

好啦，制作步骤都讲完了，期待你尝试之后的味道！清蒸碟鱼鲜美无比，肉质滑嫩，完全会让你停不下口。每一口都是海洋的味道，让你感受到大海的馈赠。

你有没有尝试过碟鱼的其他行为呢？比如红烧，或者清炖？不妨在评论区分享你的经验和独特行为！感谢你耐心阅读这篇关于碟鱼身的行为的文章，期待见到更多的美食分享！