苦瓜冬瓜煮汤做法窍门 苦瓜冬瓜煮汤做法 苦瓜冬瓜煮汤做法大全苦瓜冬瓜煲是一道具有清热消暑、生津除烦、祛湿利水功效的汤品。下面内容是几种常见的苦瓜冬瓜煲行为：冬瓜苦瓜脊骨汤 材料：脊骨500克，冬瓜300克，苦瓜200克，蜜枣15克，食盐适量。行为1. 脊骨洗净，剁成大块，洗净，飞水。2. 冬瓜、苦瓜洗净、去瓤，均切成大块；蜜枣洗净。3. 锅中加入清水烧沸，放入以上材料，猛火煲滚后转慢火煲2小时，加入食盐调味即可。功效：清热消暑、生津除烦、祛湿利水。备注：体质虚寒人群不宜。冬瓜虾米汤 材料：脊骨500克，冬瓜300克，苦瓜200克，蜜枣15克，食盐适量，虾米适量。行为1. 脊骨洗净，剁成大块，洗净，飞水。2. 冬瓜、苦瓜洗净、去瓤，均切成大块；蜜枣洗净；虾米提前泡软。3. 锅中加入清水烧沸，放入以上材料，猛火煲滚后转慢火煲2小时，加入食盐调味即可。功效：清热消暑、生津除烦、祛湿利水，尤宜口渴心烦、汗多尿少、食欲缺乏、胸闷胀满者饮用。苦瓜冬瓜瘦肉汤 材料：薄壳100克，苦瓜100克，瘦肉40克，冬瓜80克，盐适量，九层塔适量。行为1. 各种材料洗净。2. 苦瓜切薄片，冬瓜切小片，瘦肉切片。3. 苦瓜片洗下水，再浸泡下，可以去掉一点苦味，喜欢苦一点的可以省略这一步。4. 开火烧水，水开了把几种材料一起倒进去煮，煮开了中火再烧两三分钟就好了，加盐调味。5. 出锅，装好后把九层塔放进去增加下味道。功效：清热消暑、生津除烦、祛湿利水。冬瓜苦瓜排骨汤 材料：排骨500克，冬瓜500克，苦瓜200克，姜片适量，清水适量，盐和胡椒粉适量。行为1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干备用。2. 冬瓜去皮，去籽，切成大块；苦瓜去籽，切片，用盐水浸泡片刻，去除部分苦味。3. 锅中加入适量清水，放入焯好的排骨和几片姜，大火煮沸后转小火慢炖。4. 待排骨炖至肉质松软时，加入冬瓜块和苦瓜片，继续用小火炖煮。5. 当冬瓜和苦瓜熟透，汤汁呈现出乳白色时，加入适量的盐和胡椒粉调味。6. 最终，将汤品盛出，可撒上少许葱花或香菜点缀，即可享用。这些行为都较为简单，适合家庭制作。根据个人口味和需求，可以选择合适的配料和调料。建议选择新鲜食材，以保证汤品的口感和营养价格。 笔者