圆白菜胡萝卜鸡蛋包子馅儿 胡萝卜圆白菜鸡肉馅 圆白菜胡萝卜鸡蛋包子馅儿
胡萝卜圆白菜鸡肉馅的 制作步骤如下：
准备食材
猪肉馅或鸡胸肉 100克
圆白菜 1个
胡萝卜 1根
豆豉酱 1汤匙
辣椒酱 1茶匙
生抽 1汤匙
盐 2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
鸡汁 1茶匙
香油 2茶匙
制作肉馅
肉馅打散，放入白胡椒粉、盐、生抽、鸡汁搅拌均匀后，加入香油。
分次加入少量清水，边放边顺着一个路线搅拌上劲，搅打至粘稠。
处理蔬菜
圆白菜用水焯一下沥干，片挤掉多余的水分，切碎后再挤掉多余的汤汁放入肉馅的碗中。
胡萝卜洗净去皮擦成丝，如果觉得擦得丝有点整，可以用刀在剁几下，一起放到肉馅的碗中。
调味
笔者
