红烧豆腐三文鱼的做法，简单又美味的家常菜！

红烧豆腐三文鱼的行为，简单又美味的家常菜！

红烧豆腐三文鱼是一道色香味俱佳的家常菜，既有豆腐的细腻口感，又有三文鱼的鲜美，适合所有年龄段的食客。今天就带大家一起进修这道美食的行为，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！

准备食材：新鲜的开始

开门见山说，我们需要准备好下面内容食材：嫩豆腐250克，三文鱼200克，葱1根，生姜2片，酱油2勺，红烧酱油1勺，盐适量，食用油适量，玉米淀粉1勺，清水适量。看到这些材料，你是不是已经迫不及待想要动手了吗？

在选择三文鱼的时候，建议大家选用新鲜的，颜色鲜艳且纹理分明的。豆腐则尽量选择嫩豆腐，口感更好。这样才能做出色香味俱全的红烧豆腐三文鱼。

制作技巧：一步一步来

1. 切块准备：开头来说将豆腐切成小块，三文鱼处理成适当大致的块。接着用厨房纸巾轻轻吸去豆腐表面的水分，这样在煎的时候不容易破碎哦！

2. 调制芡汁：在一个碗中加入1勺酱油、1勺红烧酱油、适量盐、1勺玉米淀粉和适量清水，搅拌均匀，这样就得到了丰富的芡汁。

3. 煎豆腐：热锅倒入适量食用油，油热后放入豆腐块，小火慢慢煎至底部金黄。这里要耐心一些，不要急于翻动，煎到金黄才会外酥里嫩，更加美味。

4. 加入三文鱼：接着再加入切好的三文鱼，一起煎大约两分钟，让三文鱼的鲜香味融入豆腐中。

5. 浇入芡汁：待豆腐和三文鱼煎至微微上色后，倒入调好的芡汁，用小火慢慢煮至汤汁浓稠。这个时刻段最好不要离开锅边哦，要随时观察汤汁的情形。

6. 完成装盘：最终撒上切好的葱花，关火出锅。一道色泽红亮、香气扑鼻的红烧豆腐三文鱼就完成啦！是不是看起来很诱人呢？

小贴士：让味道更丰富

在出锅前，记得尝一尝汤汁的味道，如果觉得不够咸或者淡，可以适量调整调料的用量。做菜其实也有很多小技巧，比如可以在煎豆腐之前用盐水浸泡一下，这样豆腐会更加紧致，且不容易碎。

划重点：爱上这道菜

红烧豆腐三文鱼的行为如此简单，却能带来让人满意的口感和味道。你可以尝试在家中为家人做这道菜，完全能够赢得他们的赞赏。希望大家能试着做做这道佳肴，并在评论区分享你的心得哦！制作美味，不如就从今天开始，动手做一份属于自己的红烧豆腐三文鱼吧！