黑鱼涮火锅腌制方法 黑鱼涮火锅腌制 黑鱼做火锅好吃又简单

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黑鱼涮火锅的腌制技巧如下:

材料准备

黑鱼一条

生姜20克

干红辣椒5个

花椒适量

盐适量

大蒜两根

料酒适量

丸子适量

藕适量

青菜一颗

八角一个

胡椒粉适量

植物油适量

鱼片腌制

将黑鱼宰杀,砍掉鱼头鱼尾,剔出鱼骨,鱼肉片成薄片。

鱼骨和鱼片分别用料酒和盐腌制30分钟。

调料准备

生姜切成片,大蒜切成段,干辣椒切成小节,花椒和八角洗净备用。

藕切片,丸子洗净,青菜净摆盘待用。

煎鱼骨

笔者


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