高压锅煮啤酒鱼的做法：简单又美味的家庭料理

高压锅煮啤酒鱼的行为：简单又美味的家庭料理

高压锅在厨房的地位越来越高，不少人开始尝试用它来做各种菜肴，其中“高压锅煮啤酒鱼”成为了不少家庭的热门选择。这道菜不仅味道鲜美，而且制作经过也非常简单。下面就为大家详细介绍一下高压锅煮啤酒鱼的行为，快来一起进修吧！

准备食材，轻松入手

开门见山说，咱们需要准备好一些食材。具体来说，你需要一条新鲜的草鱼、啤酒一罐、花椒、干辣椒、姜、蒜、大葱、冰糖、米醋和一些调味料如生抽、老抽、盐等。可能有人会问，啤酒在这里起啥影响？其实，啤酒不仅能去腥提鲜，还能让鱼肉更加香嫩。

接下来，就可以开始烹饪了。是不是感觉很简单？正好适合忙碌的你！

鱼的处理，保证口感

开头来说需要将草鱼处理干净，去掉内脏、鱼鳞等杂物。接着可以选择在前一天将鱼切块，包好冷冻。为何要冷冻呢？这个小技巧可以帮助保持鱼肉的形状，避免炖煮时鱼肉变得散烂。而且，冰冻解冻的经过中，鱼肉的细腻感会更好。

接下来，先将鱼块用油煎至两面微焦，能为接下来的炖煮增加风味。小技巧来了，煎鱼时尽量不要频繁翻动，让每面都能均匀受热，这样吃起来更美味哦。

高压锅炖煮，释放美味

准备好之后，就轮到我们的高压锅登场了！先在锅里放点油，加入花椒和干辣椒，稍微炒香后再放入葱姜蒜。接着，把之前准备好的咸菜和猪皮铺在锅底，再把煎好的鱼块放进去。

咱们的调料可不能少呀！这时加入米醋、生抽、老抽和一罐啤酒，调味后，再加足量的水，确保鱼块大部分都能被淹没。很多朋友会问，水要加几许合适？一般来说，加到锅的七分满就好，记得尝一下咸淡，调到自己喜欢的口味即可。

盖上高压锅的盖子，先大火加热，水开后转中火炖煮一个小时。话说在这个经过中，你能闻到诱人的香味吗？这可是真正的开胃菜啊！

完成装盘，尽情享用

一个小时后，打开锅盖，哇，鱼骨都酥了，汤汁丰富。可以在此时加入一些香菜和淀粉水勾个芡，增加浓稠感，再撒点香菜装饰一下，朋友圈的美食也得上来了。

当然，享受完美食后，可别忘了分享哦！高压锅煮啤酒鱼的行为真的是简单又快速，特别适合家庭聚餐或是下酒菜，再也不用担心被鱼刺扎到，简直是鱼肉爱慕者的福音！

拓展资料

以上就是高压锅煮啤酒鱼的行为，便宜又好吃的菜肴，轻松关注你的饮食健壮。是不是心动了呢？如果还有什么疑问或者好的行为，欢迎在下方留言，我们一起交流探讨美食哦！