蒸饼怎么发面 蒸饼的发面比例 蒸饼怎么和面

蒸饼怎么发面 蒸饼的发面比例 蒸饼怎么和面

蒸饼的发面比例如下：

面粉和酵母的比例

面粉和酵母粉的比例是100:1。

面粉和水的比例

面粉和水的比例大概为2:1。

其他添加物

可以加入少量白糖帮助发酵。

加入一点点小苏打或泡打粉可以使面团更蓬松。

撒一些食盐和五香粉涂抹均匀，撒少许花生油涂抹均匀。

综合以上信息，一个常见的蒸饼发面比例是：

面粉：200克

酵母：2克

糖：5克

水：100克

建议根据具体行为和个人口味适当调整比例，以达到最佳的发面和口感效果。

笔者