当归红烧肉的配方和做法 当归红烧肉的配方 当归烧肉对身体有哪些益处当归红烧肉配方简介：当归红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味深受大众喜爱。当归的加入不仅增添了菜肴的药用价格，还使得红烧肉在口感上更加滑嫩。所需材料：五花肉：500克当归：5克生姜：3片葱：2根八角：2颗桂皮：1小段香叶：2片老抽：1大勺生抽：1大勺料酒：2大勺冰糖：30克盐：适量清水：适量所需工具：炒锅刀砧板炖锅或高压锅（可选）步骤：* 前期准备：1. 五花肉切成约2厘米见方的块。2. 当归用温水浸泡10分钟，以便更好地发挥其药效。3. 生姜切片，葱切段。* 制作经过：1. 将五花肉块放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出肉块备用。 笔者