凉拌莲藕姜汁怎么做凉拌莲藕姜汁凉拌藕片姜末凉拌莲藕姜汁是一道以莲藕和姜为主要食材的凉菜，口感爽脆，酸辣开胃。下面内容是制作凉拌莲藕姜汁的步骤和所需材料：材料莲藕：适量姜：适量小葱：适量醋：适量生抽：适量芝麻油：适量盐：适量糖：适量行为准备莲藕选择白莲藕，去皮后切成薄片。将切好的莲藕片放入沸水中焯水，断生后立即捞出并过凉开水，以保持脆感。准备姜汁将姜磨成末，或者直接使用姜丝。在一个小碗中，加入适量的醋、生抽、糖和盐，搅拌均匀。拌合将过凉后的莲藕片放入大碗中，倒入调好的姜汁。撒上切碎的小葱，淋上芝麻油，搅拌均匀即可。小贴士笔者

知识 2025年5月13日 1:02 1 浏览

版权声明

上一篇：青菜根有什么用途青菜根做菜青菜根有营养吗青菜根可以通过多种技巧制作成美味的菜肴。下面内容是一些具体的行为：甜菜根炒鸡蛋材料：甜菜根100克，鸡蛋3颗，姜15克，冷饭1大碗，盐适量，海苔香松少许，鸡高汤1匙。行为：甜菜根去皮，切丁；姜切丝备用；鸡蛋去壳，打匀碗中备用。起油锅，放入姜丝煸至干干，将姜丝捞起，再放入甜菜根丁炒至软，捞起备用。用锅内的余油放入打散的蛋液快炒，下冷饭翻炒后，加入炒软的甜菜根和煸干的姜丝。香味炒出后调味起锅，盛入碗中，洒些海苔香松即可。肉末翡翠盏材料：上海青8-12棵，现成的肉末100克，点缀用的菜椒一个（也可以不准备）。辅料：蚝油，生抽，白糖，盐，鸡精。行为：上海青放在盆中，加入3克盐，浸泡3分钟后清洗，根部往上3.5公分拦腰切断。剪出类似于莲花花瓣的边缘。锅中准备350ml的沸水，放入菜根，加1克盐和少许油，煮3分钟后捞出控干装盘。另起锅加少许油，倒入肉末爆香，加入蚝油、料酒、生抽、糖、盐和鸡精，翻炒一分钟后铺在菜根上。菜根炖材料：菜根（如芹菜根、油菜根等），大蒜，生姜，生抽，料酒，盐，糖，鸡精，植物油。行为：菜根切成块状或片状，大蒜和姜切成末备用。锅中倒入植物油，放入姜末和蒜末炒香。加入菜根翻炒均匀，炒至软糯。加入生抽、料酒、盐、糖和鸡精调味，继续炒匀。加入适量水，盖上锅盖慢炖至菜根更加软糯。最终加入葱花、香菜等装饰。菜根香腌制材料：菜根（如芹菜根、油菜根等），盐，白糖，蒜末，辣椒粉（可选），生姜（可选），醋（白醋或米醋），酱油，味精（可选）。行为：菜根清洗干净，切成适当的小段或薄片。菜根放入大碗中，撒上盐，搅拌均匀后静置半小时，挤干水分。调制腌料：白糖、蒜末、辣椒粉、生姜末、酱油、醋、味精混合。菜根放入罐子中，分层铺放，每层浇上腌料，密封保存，腌制3-7天即可食用。凉拌菜根材料：花菜1颗，辣椒2颗，蒜2瓣，糖适量，盐适量，醋2勺，辣椒油1勺，鸡精适量。行为：花菜切小条，焯水后放入冰水中浸泡。辣椒切丁，蒜切末，菜根从冰水中捞出，加入盐、糖、辣椒、蒜末、辣椒油、醋、鸡精，搅拌均匀，腌制2小时即可。炒菜根材料：菠菜根，圆白菜梗，生抽，盐。行为：菠菜根和圆白菜梗洗净，焯水去除草酸及涩味，沥干水备用。锅中放油，煸香五花肉片，再爆香葱片和红椒片，调入料酒和生抽，倒入焯好的菠菜根和圆白菜梗，放入盐，炒匀后关火放味精。这些行为可以根据个人口味和喜好进行调整，尝试不同的搭配和调料，制作出更多美味的青菜根菜肴。笔者

下一篇：平底锅做南瓜奶香小馒头的做法平底锅做南瓜奶香小馒头平底锅做南瓜饼的方法平底锅做南瓜奶香小馒头的行为如下：准备食材南瓜 30克（蒸熟）酵母 1克配方奶 30毫升低筋面粉 100克食用油适量和面将蒸熟的南瓜取30克，加入1克酵母和30毫升配方奶，充分搅匀。倒入100克低筋面粉，搅拌成絮状后揉成面团。发酵将面团移至面垫，继续揉至表面光滑，用擀面杖擀薄，再用模具压出可爱的花形，去除边角余料。平底锅轻刷一层薄油，放入小馒头，盖上盖子醒发约40分钟，待体积明显变大。烙制小火慢烙，直至底部金黄，翻面烙至双面金黄熟透即可。笔者

为您推荐