素菜家常做凉菜的行为，清淡美味又简单
在家里，偶尔做点凉菜是个不错的选择，尤其是夏天，吃上一道清爽的素菜凉菜，真是让人心情大好。那么，素菜家常做凉菜的行为到底有哪些呢？今天就来教大家几道简单又美味的凉菜，让你在家轻松实现！
清爽凉拌芦笋黑木耳
食材准备：20-30克黑木耳、150克芦笋、8克黄砂糖、10克姜、少许干红椒、20-30ml有机酱油、10ml麻油、少许湖盐和松多鲜调味料。
听起来是不是有点复杂？其实，这道菜的步骤非常简单。开门见山说，我们得把黑木耳洗净后泡发，芦笋和姜切好，干红椒也准备好，做好这些可是很重要的哦。
接下来，芦笋和黑木耳分别焯水，可以保持它们的脆嫩感。接着，在热锅中放点植物油，先小火炒香姜末和干红椒，接着加入黄砂糖、湖盐和松多鲜进行调味，等锅里的材料香味四溢时，关火后将有机酱油和麻油加进去。最终，把所有的调料倒入焯过水的芦笋和黑木耳中，搅拌均匀， voilà！一道美味的凉拌菜就完成了！
鲜香凉拌龙须菜
食材准备：300克龙须菜、20克催芽的鹰嘴豆、1-2颗新鲜百合、2-3根指天椒、5克姜末、20ml有机酱油、8ml藤椒油。
这道涼拌龙须菜也是非常适合夏天食用。而且它的营养价格也非常高哦！开门见山说，指天椒和姜切成小粒，百合则要去掉头尾，再切成小片备用。
在锅中加水烧开，把龙须菜、鹰嘴豆和百合焯水，焯好后记得沥干水分哦！接着，再准备一个碗，将焯过水的材料加入，淋上有机酱油和藤椒油，撒上刚切好的指天椒和姜末，最终轻轻拌匀就可以了。这样一盘新鲜爽口的涼拌龙须菜就做好了，快和家人一起分享吧！
小贴士与拓展资料
凉菜非常受欢迎的缘故就是它们清淡、营养丰富，而且制作简单，适合任何场合。像我们刚才介绍的这两道素菜家常做凉菜的行为，既好看又好吃，特别适合家常百姓进行尝试。
除了芦笋和龙须菜，大家还可以试试其他的蔬菜，比如黄瓜、豆芽等，制作凉菜的乐趣就在于探索和创新。与其喝凉茶，不如动手来一份清爽的凉菜，让味蕾在炎热的夏季也能享受一场清新之旅！
希望大家都能在这道素菜家常做凉菜的行为中找到属于自己的灵感，快动手试试吧！如果有任何难题或者建议，欢迎分享哦！
