木耳能用微波炉加热吗? 木耳能用微波炉加热吗 木耳可以用微波炉
木耳 不建议用微波炉加热。木耳中含有大量水分，在微波炉加热经过中，这些水分会迅速蒸发，导致木耳内部压力增加，从而可能引发爆炸。顺带提一嘴，即使使用微波炉加热，也会使木耳烧焦，影响其口感和风味。
如果需要加热木耳，可以采取下面内容技巧：
加水加热：
将木耳放入微波炉专用碗中，加入足够的水，水量没过木耳，接着盖上盖子，放入微波炉中，使用中低火加热约2分钟。加热后取出，再放入冷水中冲洗一下，即可使用。
温水浸泡：
将干木耳放入一个较大的容器中，加适量温水，水稍微没过木耳，接着盖上盖子，放入微波炉中，用高火加热4分钟。取出木耳后，也可以放入冷水中冲洗一下。
这些技巧可以在较短时刻内将木耳泡发好，且泡发后的木耳口感依然爽脆，适合凉拌、炒菜或煲汤。
笔者
