炖清汤的做法大全 炖汤做法清汤 清汤炖肉的家常做法窍门
蔬菜清汤
食材：白菜、香菇、胡萝卜、洋葱等新鲜蔬菜。
行为：将蔬菜洗净切成小块，放入锅中加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖15-20分钟，直到蔬菜变得软烂。最终加入适量的盐、胡椒粉等调味料调味即可。
鸡蛋清汤
食材：鸡蛋、盐、温水。
行为：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和温水，搅拌均匀。将锅中加入适量的清水，大火煮开后转小火，慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，让鸡蛋液形成蛋花。最终加入适量的盐、香油、葱花等调味料调味即可。
鸡肉清汤
食材：鸡肉、盐、姜片、葱段。
行为：将鸡肉洗净切成小块，放入锅中加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖30-40分钟，直到鸡肉变得软烂。接着加入适量的盐、姜片、葱段等调味料调味即可。
排骨清汤
食材：排骨、盐、姜片、葱段。
行为：将排骨洗净切成小段，放入锅中加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖40-50分钟，直到排骨变得软烂。接着加入适量的盐、姜片、葱段等调味料调味即可。
笔者
