清蒸芋头淋汁的做法 清蒸芋头淋汁 蒸芋头汤汁怎么调窍门
清蒸芋头淋汁是一道美味的中式菜肴，主要食材是芋头和调好的酱汁。下面是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
芋头 500克
大蒜 3个
小米椒 2-3个（能吃辣可以多放点）
小葱 2根
辣椒面 1勺
盐 半勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
植物油 2勺
香油 几滴
五香粉 半勺
烹饪步骤
处理芋头
将芋头去皮，切成滚刀块或条状。
将切好的芋头放入蒸锅中，大火蒸熟，直到筷子可以轻松插入即可出锅。
准备酱汁
将大蒜去皮切成蒜末，小葱洗净切成葱花，小米椒切碎备用。
取一个干净调料碗，加入蒜末、葱花、辣椒面、五香粉。
另取一锅，加热2勺食用油至冒烟，接着趁热将热油倒入调料碗中，炝出香味。
在调料碗中加入生抽、蚝油、白糖和香油，搅拌均匀备用。
拌蒸芋头
笔者
