素面条的行为大全家常,你学会了吗?
在家里做素面条,既简单又健壮,让人忍不住多吃几口。想知道有哪些家庭常见的素面条制作技巧吗?今天我们就来聊聊几道经典的素面条行为,保证你一学就会,赶快试试吧!
经典素炸酱面
说到素面条,素炸酱面完全是经典中的经典,谁能拒绝那浓郁的炸酱呢?想知道怎么做吗?
材料:准备一些香菇、木耳、胡萝卜,切成丁;还有豆瓣酱、甜面酱、面条、黄瓜丝和豆芽。
行为:先把热油倒进锅里,放入香菇、木耳和胡萝卜丁翻炒,直到炒香为止。接着,加入豆瓣酱和甜面酱,小火慢慢熬成浓稠的炸酱。与此同时,煮熟面条并用冷水冲凉。盛面条后,放上浆糊般的炸酱,再加上黄瓜丝和豆芽,搅拌均匀,一道美味的素炸酱面就完成啦!这个配方是不是很简单呢?
番茄鸡蛋面
如果你喜欢番茄,那这道番茄鸡蛋面一定会合你的胃口。它色泽鲜艳,味道酸甜可口,完全值得一试!
材料:取一些新鲜的番茄、鸡蛋和面条,别忘了盐和香油哦。
行为:开头来说把番茄切成小块,放入锅中炒出汁液,等锅里冒泡后加入适量清水。接着,轻轻打入鸡蛋,看到鸡蛋变成花状之后,加点盐和香油调味,接着把煮熟的面条倒进去,一搅拌,红汤裹面,简直让人垂涎欲滴!
菠菜面
如果你想要一种更有营养的面条,不妨试试菠菜面,既健壮又美味!
材料:准备新鲜的菠菜、面粉,素高汤(可以用海带和香菇熬制),以及豆腐丁。
行为:把菠菜榨成汁,慢慢揉进面粉,搅成绿色面团,接着把它擀成面条,煮熟后搭配素高汤和豆腐丁,一碗颜色诱人的菠菜面就完成啦!听起来是不是很有创意?
豆角焖面
这一道豆角焖面,清爽又不失浓郁的味道,是一道非常适合全家享用的家常菜。
材料:你需要豆角、面条、蒜末、生抽和醋。
行为:将豆角切段,放油煸炒,炒出香味后加入适量的水焖煮。接着铺上提前煮好的面条,小火焖至豆角软烂、面条入味,最终加上蒜末、生抽和醋调味。这种焖制的技巧让每一根面条都吸收了香浓的豆角味,赶快试试看吧!
凉拌荞麦面
最终一款是没那么热量的凉拌荞麦面,夏天吃特别开胃。
材料:荞麦面、蒜末、生抽、醋、辣椒油、芝麻、黄瓜丝和胡萝卜丝。
行为:先将荞麦面煮熟并过凉,接下来加上蒜末、生抽、醋、辣椒油和芝麻调拌均匀,最终搭配黄瓜丝和胡萝卜丝,健壮又美味,分分钟就可以上桌!
每道素面条的行为都简单易学,快去试试吧!你最想尝试哪一道呢?在家也能享受到美味的素面条,别忘了和家人分享哦!