电饭锅白面馒头的做法大全 电饭锅白面馒头的做法 电饭锅白面馒头怎么做
准备材料
面粉：500克
白糖：10-40克（根据个人口味）
酵母粉：5克
鸡蛋：1个
牛奶或奶粉：150毫升（或适量开水）
食用油：少许
和面
在一个大碗中，将面粉、白糖、酵母粉混合均匀。
打入鸡蛋，加入牛奶或奶粉，搅拌均匀。
逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。
加入少许食用油，揉成光滑的面团。
发酵
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大，约1小时。
整形
将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。
将每个小剂子揉成圆球状或条状，接着摆放在电饭锅内胆中，注意保持一定间隔，防止粘连。
二次发酵
笔者
